在家做红烧肉不要再用酱油和啤酒了,换成它,红烧肉更入味

摘要:北京时间20200127关于【在家做红烧肉不要再用酱油和啤酒了,换成它,红烧肉更入味】的具体情况和说明,让www.fyfyw.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

原标题:在家做红烧肉不要再用酱油和啤酒了,换成它,红烧肉更入味

说到红烧肉大家应该都非常熟悉了,这是我们日常生活当中最常见的一道肉食了,而且红烧肉吃起来肥而不腻,特别的美味,在日常生活当中非常受老人孩子的欢迎,并且经常吃点红烧肉,还能够补充胶原蛋白,起到美容养颜的功效呢。

在日常生活当中,好多人自己在家做红烧肉的时候,可能会常常用到酱油,这样直接给红烧肉上色,但是这样做出来的口感并不好,而且好多人可能为了去除肉当中的腥味而增加它的香味,加入啤酒,今天小编跟大家分享一下,在做红烧肉的时候不要再只知道用酱油和啤酒了,换成他做出来的红烧肉更美味,一点都不油腻。

在家做红烧肉不要再用酱油和啤酒了,换成它,红烧肉更入味

红烧肉家常做法

准备食材:1块新鲜五花肉,半碗红酒,4勺酒酿,3块冰糖,食盐,大葱,生姜各适量

制作方法:

1、我们挑选带皮的五花肉在清水当中冲洗干净,然后锅中放入适量的清水,冷水下锅焯一下水捞出在温水当中冲洗一下。

2、将五花肉捞出控干水分,然后用厨房纸吸干上面的水分,锅中放入适量的食用油,然后将五花肉放入到锅中一直煸炒至猪皮发黄发脆,然后将五花肉取出切成大小均匀的块状。

3、锅中放入适量的食用油,当油烧热之后放入冰糖小火慢慢的炒,一直等到冰糖完全融化,变成深褐色,冒气泡,再往锅中加入适量的温水。

4、这样将切好的五花肉放入到锅中,大火烧开之后往锅中加入姜片和葱段,再加入少许的酒酿,半碗红酒盖上锅盖转成小火炖一个小时左右,等到汤汁变少变粘稠之后再加入适量的食用盐翻炒一下,然后再淋上两勺酒酿,最后大火收汁就可以了。

这样做出来的红烧肉色泽特别的红亮,而且也非常的入味。

烹饪小技巧:

所以说在做红烧肉的时候,不要只知道加酱油和啤酒了,多加半碗红酒,这样做出来的红烧肉更入味,而且也更红亮。


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